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香甜的粗粮饼干——山核桃玉米饼干

香甜的粗粮饼干——山核桃玉米饼干

做法:

  1.椰浆冷藏至脂水分离,取凝固的部分60克和玉米面、糖搅拌

  2.加入山核桃仁拌匀;用手和成团

  3.捏成大约的长条,放到保鲜膜(烹饪纸)和寿司帘(保鲜膜盒剪开来用)

  4.用保鲜膜包起来,再用寿司帘卷起;用手反复捏压寿司帘内包着的饼干胚成三角型,两头的部份也用手按压平实

  5.取保鲜膜(烹饪纸)包着的饼干胚放入冰箱冷冻室,冻至硬

  6.取出,去掉保鲜膜或烹饪纸,用刀切成片,约5—6毫米的厚度;入预热好的烤箱,180度15分钟即可

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