我校原为江苏省饮食服务培训中心，为江苏省劳动厅指定培训单位《办学许可证（苏）劳社证字（13200203号），同时为江苏省烹饪协会培训基地，长期从事饮食专业培训，以手把手，一对一，全部实际操作的教学模式，量身定做的教学计划，切合实际的市场经营管理理念，几年来培养造就了一批又一批餐饮市场的小老板，并建立起完善的就业保障体系。学校由荣获“中国烹饪大师”称号的名师亲自执教。  
        学校位于南京市后宰门街，交通便利，校舍舒适，设施完备。有理论教室、操作示范教室，实习教室，学员一人一灶操作，基础训练，电教设备齐全，有男、女宿舍及食堂、卫生间、采取理论与实践相结合的方法，着重培养学员的动手能力。
        学习：
1 菜肴制作
2 风味早点小吃
3 面包
4 蛋糕
5 中西糕点
6 生日蛋糕（裱花）
7 卤菜制作
8 拉面、刀削面
9 烧烤
10 奶茶、沙冰、冰淇淋系列
11 汉堡炸鸡系列
12 麻辣涮
13 比萨饼
14 慕斯
15 鸭血粉丝汤
16 中式烹调基础全能班
17 中式面点基础全能班
18 厨师全能基础班

(1)～（15）项实行名师指导，学员亲手操作，包教包会，学会为止，经培训后均可达到独立开店的水准。（16）、（17）、（18）项学员持有效证件办理入学手续，经培训考核合格发全国通用公证有效职业资格证书（网上可查），名师指导学员亲自操作。外地学员安排食宿，生活用品自理。（特殊情况中途可申请休学，不退费，下期再学。）