茶该怎么泡，你知道多少？

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　　记者发现，公众对茶叶的泡法知之甚少，有人一无所知，有人了解到的完全是错误的知识。

　　在济南茶叶批发市场上，几乎所有的茶商都会不厌其烦地教人饮泡茶叶的方法，可是，在他们的茶叶包装上，绝大多数都没有关于茶叶保存和冲泡方法的说明。

　　“作为一种商品，没有详细的使用说明书，在柴米油盐等生活用品中，茶叶表现得让人费解。”正一堂品牌机构策划总监赵一鹤说，“连速冻水饺都把说明做得相当到位，标注了各种食法的详细说明。”

　　记者发现，多数茶叶的包装，不仅没有泡饮和保存的说明，而且也没有生产厂家地址、没有商标、没有生产日期、没有准确的等级标识，而是笼统地写上“中国茗茶”、“观音王”、“西湖龙井”等。这甚至成为行规。

　　北京茶文化协会理事马子凯说，茶叶作为一种特殊商品，饮用方法至关重要，不同茶叶饮法差异巨大，使用不当，一等名茶也能被喝成垃圾茶水平。

　　比如日照绿茶和龙井的冲泡只能使用80至85摄氏度的开水，且不能加盖，饮用之前要洗茶。而铁观音普洱等却需要沸水冲泡，应该加盖并且茶叶和茶汤分开饮用，不可长时间泡饮，细节非常多。而茶叶能否喝出本身品质来，几乎完全取决于冲泡方法。

　　这至关重要的一条，长期以来被忽略了。当记者跟一些茶商交流时，他们甚至没有意识到这一缺失。云南平西王府茶庄总经理汪维菊表示，这是一个重大问题，一定反应给公司高层，甚至云南政府。

　　天宇平价茶超市总经理鲁小革说：“不会饮用茶叶，是导致一般消费者长期不能正确认识茶叶的重要原因。消费者不识茶，又是导致茶叶市场价格混乱、真假难辨的重要原因。”

来源：第一茶叶网