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选购紫砂壶的小窍门

  一、挑壶形由于壶的容量大小及造型各异,适合冲泡的茶叶类型也不同,应根据各自的需要选择适合的壶。一般来说,泡乌龙茶,壶以小巧为美..

  一、挑壶形由于壶的容量大小及造型各异,适合冲泡的茶叶类型也不同,应根据各自的需要选择适合的壶。一般来说,泡乌龙茶,壶以小巧为美;若是泡普洱茶,壶就要相应大些,身高口小的壶,比较适合泡红茶;壶身扁矮、壶口较大的壶,更适合泡绿茶。

  二、听壶质壶在烧制时工艺不同,在硬度上也有区别。辨别方法是,用盖轻轻敲击壶身,或把壶平放在手掌上,另一手以食指轻弹壶身,若声音铿锵悦耳,表明火候适中;若声音混沌低闷,表明火侯稍有不足;若声音清脆高亮,表明火候稍过或者在泥料中加有玻璃水。一般认为,声音铿锵的壶,适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶叶;声音较为混沌低哑的壶,适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶叶。

  三、看壶态一把好壶,应该是外观细腻,具有自然光泽,线条流畅,拿上手分量匀称,没有前轻后重,或者前重后轻这样的怪异手感。壶盖与壶口的间隙不能太大太松,壶嘴、壶把、壶纽不应有歪斜的现象,衔接处没有裂纹和残损。

  试出水在壶中注满水,以手指按住壶嘴,然后将壶翻转,若壶的密闭性好,壶盖不会掉下来;反之,以手指按住壶盖上的气孔,壶也倒不出水。松开手指,壶的出水要顺畅有力,水束凝聚不散,壶嘴没有滴沥现象.

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